04 Limpia las setas y saltéalas unos segundos en una sartén con unas gotas de aceite y el perejil picado. Retíralas y, en el mismo recipiente, calienta un poco más de aceite y dora los trozos de solomillo, dándoles la vuelta para que se cuezan por todos los lados. Sírvelos enseguida, acompañados con la crema y las setas.
Parala crema de castañas: 150 g de cebolla picada 500 g de castañas repeladas y tostadas 50 g de brandy 1 l. de caldo de Ave 300 g de nata Para Programas de televisión, realities, series
Paracomenzar, debes: 1. Pelar las castañas y picar la cebolla en trozos gruesos. 2. Luego, en la Thermomix, programa la velocidad 7 durante 5 segundos para
Elaboración Para elaborar esta receta de crema de hongos y castañas con pato confitado, sofreímos en una sartén con un poco de aceite la cebolla y la parte blanca del puerro, todo muy bien picado. Después, limpiamos los hongos (reservamos algunos sombreros) y lo añadimos al sofrito. Al cabo de 5 minutos, agregamos el caldo de ave y
Calentaruna buena sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y echar las setas, salteándolas a fuego vivo. Pasados un par de minutos, añadir la mantequilla, removiendo bien. Continuar la
Ingredientespara Crema de castañas y setas. 400 gramos de Castañas; 300 gramos de Setas variadas; 1 Patata; 1 Cebolla; 3 vasos de Caldo De Verduras; 100 mililitros de Nata Líquida; 1 hoja de
HMAc1. 62 41 153 49 355 399 262 273 280
crema de castañas y setas thermomix
